Zink is een spoorelement dat onder andere nodig is bij de opbouw van eiwitten en voor een goede werking van het afweersysteem.

Waar zit zink in?

Zink komt in kleine hoeveelheden voor in veel verschillende voedingsmiddelen. Het zit in vlees, kaas, graanproducten, noten en schaal- en schelpdieren zoals garnalen en mosselen.



Waar is zink goed voor?

Zink is onderdeel van vele enzymen in het lichaam. Enzymen zijn stoffen die nodig zijn om processen in het lichaam mogelijk te maken. Zink zorgt voor de opbouw van eiwitten, groei en vernieuwing van weefsel, de stofwisseling en een goede werking van het afweer- en immuunsysteem.

Heb ik een zinktekort?

In Nederland zijn geen gevallen bekend van mensen met symptomen van een tekort aan zink. Een tekort aan zink is te herkennen aan deze verschijnselen:

-         afwijkingen aan de huid, slijmvliezen en skelet

-         anders ruiken en proeven

-         achterblijvende groei en ontwikkeling van het geslacht

-         verminderde afweer tegen infecties en nachtblindheid